信宜鉴江红糯是一种古老的岭南籍优良品种,历史可追溯到唐朝,至今已有1000多年的栽培历史。该品种主产于广东省茂名市的信宜、高州、茂南区等地,拥有数量众多的百年大树,树高可达7-8米,冠幅8-13米,树干围1.3-1.7米。树叶浓绿有革质,开花期在3月下旬至4月上旬,果熟期在7月上旬至中旬。信宜鉴江红糯在1995年的第二届中国农业博览会上获得金奖。
信宜鉴江红糯是一种优质的荔枝品种,具有高产、蕉核、肉质爽脆、汁少浓甜、果皮红色等特点,可食部分为全果的78-83%。含可溶性固形物17.5-18.5%,100毫升果汁中含维生素C20.42-27.71毫克,含酸量0.13-0.22%。蕉核型单果重量为25-38克,是岭南佳果——荔枝品种中的上乘品种。由于长期被误称为糯米糍,对其独特的优良性状未加注意而未能得到开发利用。直到1986-1989年广东省农业科学院果树研究所和茂名市水果开发总公司进行调查,才确认该品种与糯米糍是同名异物。1989年7月,广东省果树研究所主持的茂名市糯米糍荔枝品种鉴定会,评定信宜糯米糍是茂名市内(4县1区)的最佳荔枝品种,并定名为信宜鉴江红糯。
信宜鉴江红糯的发展前景十分广阔,作为一个有着悠久历史的品种,其种植和观赏价值受到越来越多人的关注。同时,信宜鉴江红糯也是当地的重要经济作物,其在市场上深受消费者喜爱。信宜鉴江红糯所蕴含的历史文化和传统技艺,也成为了当地文化遗产的重要组成部分。
储良广眼是一种当地著名的优良品种,果穗中等大,果粒大小均匀,着果较密。果实大,呈扁圆形,果皮为黄褐色...
高州猪红是广东高州地区的一道传统美食,制作独特,口感鲜美。猪红是指杀猪时放出来的血液,经过特殊的处理...
中国红阳桃是岭南特种佳果,具有独特的品质和营养价值,是茂名农垦特产,也是一种高级绿色产品。
大锅狗是茂名地区著名的狗肉美食,以其独特的风味和鲜美的口感而闻名。茂名人对这道菜的喜爱可谓是源远流长...
电白是广东的一个县级市,因其特色的食物——白切狗而闻名。白切狗是电白人爱吃的一道传统美食,其独特的制法...
电白县是中国广东省的一个县级市,也是一个重要的园椒产区。园椒是当地农民主要种植的作物之一,占据了该县...
粤西男人至今保留着抽水烟的习惯,茂名·阳江许多小镇的大街上都可看到着装现代的男子抱着大的水烟筒“咕噜咕...
岭门镇位于中国广东省汕头市的一个小镇,以其丰富的海鲜资源而闻名。在这个美丽的小镇上,有一种特别的海鲜...
青皮龙眼,是一种树势生长强壮、果实品质上乘的龙眼品种。该品种的树冠半圆形,开展,枝长节疏,这使得树冠...
红核龙眼是一种树生势十分壮旺而迅速的品种,树高大,树冠呈半圆形或圆头形,枝条长而粗。这种龙眼树对逆境...
双孑子木龙眼,是一种极具抗逆性的龙眼品种。它具有较强的耐瘦瘠能力,在贫瘠的土地上生长繁茂,可以在恶劣...
高州鸡饭,是广东高州地区的一道传统名菜。它以选用上等“三黄”鸡项为主要食材,将其经过精心的饲养和烹制,...
高州缅茄雕刻是一项具有悠久历史的手艺,已有300余年的发展。它以当地特产的缅茄树果实的核仁作为材料,经...
电白县坐落在中国广东省江门市的南部,这里盛产着一种特别的辣椒——尖椒。尖椒是电白县的特色农产品之一,种...
根子牛腩粉,一个流传三代的牛腩粉制作技艺,以其独特的烹饪方式和口感独具的美食吸引着众多食客。
关塘耥果是一种传统的农产品,产于中国广东省曹江镇。曹江镇位于广东省南部,气候温和,土壤肥沃,非常适宜...
红阳无核鸡心黄皮是一种黄皮的特殊品种,它具有许多独特的特点和功效。
电白清煮花蟹作为当地的特色美食,因其独特的吃法和口感而受到广大食客的喜爱。传统的清煮花蟹烹饪方法简单...
葱油白切鸡是一道不花心思但又非常考究的鸡的吃法,成为了信宜市饮食方面的骄傲。虽然在制作上并没有太多复...
土擦菜是一种传统的农家小菜,俗称酸菜。泡制擦菜一般选用青菜、白菜或豆角,如果使用豆角的话,要附带一些...