马喇湖贡米
马喇湖贡米是一种受到地理标志保护的优质农产品。它的主要生产地区位于中国重庆市黔江区的马喇、黑溪、石家、鹅池、邻鄂、白石、杉岭、金洞、五里、水市等地，共计10个乡镇。这个地区拥有良好的生态环境和人文历史背景，为马喇湖贡米的品质特征提供了重要的支撑。
土壤地貌是马喇湖贡米的生产环境之一。地处武陵山腹地的这个种植区拥有独特的岭谷相间地貌，形成了较多层层叠叠的梯田，这些横陡竖直的沟壑对水资源的保护具有至关重要的作用。海拔高度在700-1000m之间，沙壤土质，土壤肥沃，很适合种植水稻。
水文是马喇湖贡米的另一个重要生产环境。黔江水资源丰富，水质洁净，九龙溪、深溪河、甘溪河等水源发源于环境优美的自然保护区灰千。这些水源为生产优质马喇湖贡米发挥着重要作用。种植区沟渠系统配套，保证了灌溉面积超过90%。
气候是形成马喇湖贡米品质特征的重要因素之一。这个生产基地属于山区气候，平均日照时数在8月份为210小时。8月份的平均最低温度为23℃，最高温度为33℃，昼夜温差大。这些气候因素对于马喇湖贡米的米粒饱满、清香回甜等独特品质特征的形成起着至关重要的作用。
马喇湖贡米的外在感官特征突出，外观饱满均匀、长粒形、米粒油浸，米饭松软有弹性、清香回甜，冷饭不回生。内在品质指标方面，马喇湖贡米的垩白度≤5.0%、千粒重25～29g、直链淀粉含量15.0%～20.0%、胶稠度≥70mm。此外，马喇湖贡米在安全性方面的要求也非常重要，其产品质量应达到国家食品安全标准要求。
总之，马喇湖贡米作为一种受到地理标志保护的优质农产品，其生产环境和品质特征都非常值得称赞。生态环境优良，岭谷相间地貌为农作物提供了保护和滋养，黔江水资源丰富，气候优越，这些都为马喇湖贡米米粒饱满、香甜可口提供了坚实的基础。
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