唐河绿米其米质优良,外观独特,气味芳香,营养丰富。特别是含硒量高,在100克绿米中,含硒量高达23.2毫克。此外还含有大量人体必需的十几种微量元素和维生素,每百克绿米含磷220毫克,铁50毫克,钙30毫克,锌10.3毫克,维生素0.28毫克,尼克酸2.8毫克。在煮饭、煮粥时,添加少量绿米,不仅香气四溢,香软适口,同时又能达到补硒保健目的。
硒是一种维持生命的物质,当摄入量不足时,将会出现细胞病变,造成癌症及多种疾病的发生,因此硒被科学家誉为生命之火的“奇效元素”和“抗癌防癌之王”,并对癌病、心脏病、心血管病等多种疾病具有独特的预防和治疗效果。
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烙油旋是一道传统的农村待客食品,由于平日无馍,当有客人到访时,农家主人将无法及时发面蒸馍,于是就发展...
拳菜,又称龙头菜、吉祥菜、如意菜、拳头菜、蕨菜,是一种具有丰富营养成分和药理功效的美食。每100克鲜菜...
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社旗县是位于河南省南阳市的一个县,以其盛产的粉条、粉皮、粉面而闻名于世,被誉为“三粉之乡”。这里的粉条...
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邓州胡辣汤是一道河南省南阳市邓州市的特色小吃,历史悠久。胡辣汤又称糊辣汤,三国时期曹操品尝到这种糊辣...
邓州市位于中国河南省南部,是一个以农业为主要产业的县级市。在这个地区,棉花是一种非常重要的农作物。
邓州市是小磨油制作工艺的发祥地,这项工艺已经有120余年的历史。邓州小磨油之所以出名,有几个重要原因。
汉华酒是河南省南阳市新野县的特产之一。它以其窖香浓郁、绵甜醇厚、入口爽净、余味悠长的独特风味而闻名,...
新野三国臊子是南阳市新野县一种有着1800多年历史的地方风味食品。据史载,刘备和诸葛亮在公元201年至208年...
新野张飞板面是河南省南阳市新野县的一种特色小吃,它以其独特的制作方法和鲜美的口感而闻名。据传,新野张...
板面是一道具有悠久历史的地方美食,尤以位于三国历史名城新野的新野板面(又称张飞板面)而闻名。相传,新...