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香禾

香禾,黔东南自治州黎平、从江、榕江等地的特产,被誉为稻中的珍品。它的叶、茎、花和种子都带有独特的香味,尤其是在扬花的时节,一亩香禾竟可以飘香十里之遥。香禾的品种繁多,但其中香味最浓郁、经济价值较高的有白毛香禾、把塘香禾、红毛香禾和大香禾等。

香禾

香禾生长茂盛,芒长穗大粒饱,一般每亩产量可达300公斤左右。其粒谷颜色有黄、白、黑和红等多种,不同品种的颜色深浅各异。更值得一提的是,香禾具有耐瘠、耐阴、耐寒和抗锈的特点,因此从江一县的香禾种植面积一直保持在400公顷左右。

香禾不仅在外观上给人以诱人的感觉,而且其营养价值也非常丰富。经过分析,香禾中蛋白质、赖氨酸和脂肪等含量都超过了一般优质稻米。因此,香禾不仅是一种美味的食材,还可以作为一种重要的营养补充品。

香禾最常见的烹饪方式是制成香禾饭。香禾饭具有浓郁的香气,口感糯性十足,而且营养丰富。它被当地人民视为特色美食,每逢节日或重大庆典,香禾饭都是大家必不可少的食品之一。

由于香禾的独特魅力和丰富价值,近年来,越来越多的人开始关注和推崇香禾。不仅当地居民纷纷将其列为重要的农作物,还有人远道而来,专程品尝和购买这种稻中的珍品。因此,香禾已经成为了黔东南自治州的一张名片,也为当地的经济发展带来了不小的推动力。

总之,香禾作为黔东南自治州特有的农作物,具有独特的香味和丰富的营养价值。它的种植面积越来越大,受到越来越多人的关注和喜爱。相信在未来的日子里,香禾将继续为当地的经济和人民的口腹之欲作出更大的贡献。

黔东南州特产

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