佳县红枣

佳县红枣，是陕西省榆林市佳县的特产。据史料记载，佳县从北魏起就栽植枣树，已有1500多年的历史。佳县红枣因个大肉鲜，营养丰富，被誉为“木本粮食”、“铁杆庄稼”，鲜枣有“活维生素丸”之称。佳县的红枣生态气候适应性强，喜温暖，半湿润，阳光充足，昼夜温差较大的生态气候环境，特别是在盛花期（6月中下旬）气温要求较高，进入成果期（8月中旬-9月）需要较好的光照条件，昼夜温差大，有利于糖分积累。佳县是陕西省最北端黄河边的一个县，属半干旱大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，光照充足，降水偏少。各方面气候条件适宜优质红枣生长。目前，全县红枣栽植面积达60万亩，正常年景年产红枣近1.5亿公斤，产值3亿元，无论面积、产量、产值都居全省首位，所以佳县被誉为“陕西红枣第一大县”。红枣是佳县县域经济的支柱产业，全县农民人均红枣收入1200余元，红枣收入已成为佳县农民收入的第一大来源。

佳县红枣

近年来，佳县县委、县政府把种植有机红枣作为做大做强红枣产业的突破口。2005年，佳县有机红枣率先在全国取得国家有机红枣认证，2006年又通过了日本JAS机构的有机红枣认证，拿到了通向国际市场的通行证，成为中国有机红枣第一县。县上明确提出到“十一五”末，全县有机红枣面积达40万亩，成为全国最大的有机红枣种植县。如今，全县已种植有机红枣3万亩，年产2000万公斤。2006年12月国家标准化管理委员会授予红枣国家标准化生产基地称号，2009年又获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书。

佳县红枣主要依靠天然降水，年平均降水量为386.6毫米，年际间差异大，年内季节分配不均，降雨主要集中在7、8、9三个月；县境内有黄河、会河、乌龙河、佳芦河、枣坪河等几条大小河流，其中黄河流经73公里，利用黄河水灌溉的枣林地近1万亩。佳县土壤肥沃，土壤类型以黄绵土为主，土层深厚。土壤有机质含量为0.2%-0.6%，含氮量为0.039；碱解氮含量为34.73ppm，速效氮含量为3.77ppm，速效钾含量为98.9ppm，pH值在8.0-8.5之间，微量元素含量分别为：铁2.67ppm、硼0.22ppm、锌0.34ppm、锰2.5ppm、铜0.48ppm。

佳县位于陕西省东北、榆林市东南、黄河中游1峡谷中段西岸。地处东经110°01′-110°45′，北纬37°41′47″-37°23′34″之间，海拔675-1339.5米。地势西北高，东南低。佳县红枣集中分布在黄河、秃尾河沿岸，相对集中分布在上高寨、刘国具、朱家、通镇、佳芦镇、峪口、木头峪、店镇、坑镇、螅镇、康家港等11个乡镇。生产面积35426公顷，年总产量10万吨。

由于气候和土壤的适宜，佳县红枣肉质鲜美，营养丰富，是一枚“活维生素丸”。近年来，佳县的有机红枣产业得到快速发展，成为佳县的支柱产业之一。此外，佳县的红枣已获得多项国家认证，品质可靠，备受国内外消费者的喜爱。作为中国红枣起源地之一，佳县红枣不仅是一种食品，更是一种文化。