百丈潭茶
百丈潭茶是一种炒青类扁形绿茶，以其扁平显毫的特征而著名。它产自位于中国湖北省咸宁市通城县的马港镇、五里镇、隽水镇、关刀镇等11个乡镇165个行政村。茶园总面积为4620公顷，产量0.21万吨。
通城县地处鄂东南边陲，幕阜山北麓，三面群山环抱。其土壤地貌以红壤和黄棕壤为主，质量优良，有利于茶树的生长和茶叶内含物质的形成和积累。区内的水文情况也十分优越，拥有135条港溪、4大河流和6座中型水库，地下水甘冽清澈，均为天然淡水。此外，乡镇周围的森林覆盖率高达57.5%，是国家重点生态功能保护区。
由于百丈潭茶生长的这种独特的环境，呈低山丘陵地形，具有山区盆地气候特点，植物蒸腾的水分不容易扩散出去，有利于空气保湿，易形成露珠、云雾、霜降等自然现象，这些都是极其利于茶树生长的自然条件。此外，通城地处中纬度亚热带季风气候区，和温带半湿润季风气候的过渡地带，四季分明，雨量充沛，冷热适中，年均气温17℃，?10℃的年活动积温3000-5100℃，年均日照时数达1694.5小时，也是百丈潭茶生长的理想环境。
百丈潭茶的干茶外形扁平挺直，身骨重实，色绿有白毫，内质香高持久，滋味醇厚回甘，汤色绿亮，叶底匀整明亮，耐冲泡。百丈潭茶因其制作工艺的独特之处，其茶汤甘醇，入口回甘，且十分持久。此类茶叶不仅保有茶叶本身的新鲜、清爽的特质，更是具有浓郁的“群山茶香”之美，更重要的是体现了一种特有的文化内涵。
因此，百丈潭茶是一种品质上乘、口感馥郁、十分健康的高品质茶叶，不仅适合自己品尝、享用，更能够用于送礼招待，是广受中国茶文化爱好者喜爱的茶叶佳品。
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