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剑河稻花鲤

剑河稻花鲤是一种外观修长、体侧呈现出亮黄色的鲤鱼。它的胸鳍和尾鳍下方还有红色的斑点装饰,体表光滑,鳞片柔软可食用。剑河稻花鲤的肉质细嫩紧实,口感清香回甜。除了外在感官特征外,剑河稻花鲤还具有高营养价值。它含有粗脂肪、蛋白质、硒和多种有益中微量元素。粗脂肪的含量在6.72-8%之间,蛋白质的含量在17.2-18.3%之间。此外,剑河稻花鲤的硒含量在0.24-0.33%之间,油酸占据了总脂肪的47.8-50.3%,亚油酸和亚麻酸的含量较高。剑河稻花鲤不仅具有独特的品质特征和美味口感,而且还满足了绿色食品的安全标准。根据质量要求,剑河稻花鲤的产品符合NY/T842-2012《绿色食品鱼》的要求。剑河稻花鲤的生长环境也为其独特的品质提供了条件。剑河县地理位置独特,拥有复杂的地形,森林覆盖率高,为稻花鲤提供了丰富的养分和生长环境。境内有大小河流334条,总长达910公里,水能蕴藏量大,土壤肥沃,有机质含量高,富含多种有益元素。因此,剑河稻花鲤是一种具有地域特色和高品质的农产品。它不仅拥有独特的外观特征,还具有高营养价值和安全品质。剑河稻花鲤在剑河县享有地理标志保护,其产量稳定,属于优质的农产品之一。

剑河稻花鲤

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