西山庄鲡鱼小吃
西山庄是一家位于监理站旁的知名餐厅，以其美味的鲡鱼小吃而闻名。这里的鲡鱼来自明德水库，由于无土腥味，肉质香甜松软，因此备受食客喜爱。不仅如此，鲡鱼富含丰富的蛋白质，对伤口愈合具有奇效。
为了保证鲡鱼的品质和新鲜度，西山庄每餐只预宰5只。即使在食客满堂的情况下，他们始终坚持这个原则，以确保每一份鲡鱼都能给食客带来最新鲜的味道和口感。这种坚持和追求完美的态度也是西山庄引以为傲的地方。
除了鲡鱼，西山庄的毛蟹也享有盛名。无论是清蒸、干炒还是醉蟹，都具有独特的风味。其中，醉蟹是以米酒将活生生的毛蟹醉死，制作而成。醉蟹的蟹黄和蟹膏气味香浓，蟹汤鲜美，蟹肉入口后更是愈嚼愈香，让人回味无穷。
此外，西山庄还有其他一些招牌菜品。梅干扣肉以其独特的口感和鲜美的味道受到食客的喜爱。客家小炒是一道传统的客家菜，独具风味。紫苏炒鸭舌是一道异常美味的鸭舌菜品，紫苏的香气与鸭舌的鲜嫩搭配在一起，散发出诱人的香味。半天笋炒福菜是另一道招牌菜，将鲜嫩的半天笋与福菜炒制，口感鲜美，回味无穷。
在享受这些美味佳肴的同时，不要忘记尝试传统的木桶饭。木桶饭的特点是米饭煮得饱满且香喷喷，配以各式美味的菜品，简直是一绝。
总而言之，西山庄作为一家以鲡鱼小吃闻名的餐厅，以其新鲜美味的鲡鱼和其他招牌菜品，吸引了众多食客前来品尝。不仅如此，他们这种对品质的坚持和追求完美的态度也值得人们的赞赏。无论是鲡鱼、毛蟹还是其他菜品，西山庄都能给食客带来崭新的味觉体验。如果你正好在苗栗县旅行，不妨前往西山庄一尝这些美味佳肴。
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