岳州氵邕湖茶
岳州氵邕湖茶是岳阳古今的特产，具有悠久的历史。古人对岳阳茶赞赏有加，将其与优美的诗词相结合，形容了洞庭湖采茶的繁忙景象，以及茶质的美好。
据记载，氵邕湖茶的种植历史可追溯至唐代，有着更悠久的历史。在唐代，氵邕湖茶享有盛名，李肇的《唐·国史补》中提到了当时的氵邕湖茶，“氵邕湖诸山出茶，谓之氵邕湖茶”。另外，北宋的《岳阳风土记》也对氵邕湖茶有更为详细的描述，称其为岳州氵邕湖之含膏。氵邕湖茶的茶叶叶片伸展壮实，叶心尖竖，状似枪旗，沏在杯中后，颜色绿艳如江水，别具韵味。不仅外形美观，而且口感非常好，具有沁人心脾的味道。
在古代，人们对于茶的品质十分讲究，不仅选择茶叶和水的质料，还极其关注茶具的质料和样式。唐代的茶圣陆羽在他的《茶经》中提到了岳州窑青瓷的特色，这种釉色与茶色相似的青瓷茶具深受人们称赞，被用来冲泡岳州氵邕湖茶，堪称一绝。
氵邕湖茶也有其自身的特色，茶色与土色相似，味道甘香。因为“膏”在古代指的是脂肪油脂，所以氵邕湖茶被称为含膏茶，是一种非常浓郁的茶，与别处的茶完全不可比。
尽管后来君山茶逐渐取代了氵邕湖茶的地位，但氵邕湖茶的名字仍然传承至今，今天南湖畔依然盛产茶叶，被称为北港茶。北港茶在清代曾作为贡品的代用品，其质量也是相当不错的。据《巴陵县志》的记载，北港茶出产地皆平坡，茶叶的味道甘香胜过其他地方的茶叶。
解放以后，政府十分重视氵邕湖茶的发掘和北港茶的生产。种植面积逐渐扩大，质量也得到提高。目前，北港茶的种植面积不断增加，质量也有了显著的提升。其中，北港乡的知青场年产茶量达到400多担，其中北港毛尖在1982年被湖南省评为优质产品，1986年与君山银针、黄沙街的洞庭春一同被评为湖南省十大名茶之一。
总的来说，岳州氵邕湖茶是岳阳古今的特产，具有悠久的历史和独特的特色。它的外形美观，茶质优良，口感香甜，受到了古代和现代人们的赞誉。在当代，政府对氵邕湖茶的发掘和北港茶的生产给予了极大的重视，其种植面积不断扩大，质量也有了显著提升。作为岳阳的骄傲，氵邕湖茶仍然在人们的茶杯之中流传至今。
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