府谷烤羊腿
府谷烤羊腿是陕西府谷县的特色美食之一。它选用当地特产的羯羊腿进行烤制，经过特殊的烹饪工艺，制作出外酥里嫩、香辣咸香、孜然味浓的美味佳肴。府谷烤羊腿是一道集咸鲜、辣香、酥脆于一体的独特美食。
府谷县位于陕西省汉中市，气候适宜，土地肥沃，养殖业发达，出产的羯羊肉质优良，肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱。府谷烤羊腿选用的羯羊腿肉质鲜嫩，肉质紧实，富有弹性，经过独特的调味处理后，烤制出的羊腿表皮金黄诱人，外酥里嫩，口感十分美妙。
制作府谷烤羊腿需要经过多道工序。首先，选取新鲜的羯羊腿，将其剁成块状，然后腌制入味。腌制过程中，会加入一些特制的调料，如辣椒粉、孜然粉、胡椒粉等，让肉块充分吸收调料的香味。腌制时间一般为数小时，以确保肉块入味。
腌制完成后，将羊腿块串在烤架上，放入火炉中慢慢烤制。在烤制的过程中，通过火候的掌握，让羊腿的表皮烤得金黄酥脆，内部的肉质保持嫩滑多汁。烤制过程中还会反复涂抹特制的调料和烤制汁，增加羊肉的香气和味道。
府谷烤羊腿烤制完成后，色香味俱佳。外表金黄酥脆，切开后肉汁丰富，鲜嫩多汁。咬上一口，脂香扑鼻，孜然的香气四溢，辣而不燥，咸香入味。府谷烤羊腿的味道独特，令人陶醉。
府谷烤羊腿是府谷县的一道传统美食，也是当地人民喜欢的风味小吃。它不仅有着独特的口感和美味，也代表了陕北独特的风味文化。每年的府谷羊肉节上都有各种府谷烤羊腿的比赛和品尝活动，吸引了众多游客前来品味。
府谷烤羊腿的制作过程繁琐，需要精心的调料搭配和火候掌握，但美食的诱惑力也使得人们对其无法抵挡。每当人们品尝到外酥里嫩、香辣咸香的府谷烤羊腿，都会被这道美味佳肴所深深吸引，流连忘返。
榆林特产
-
拴娃狮
拴娃狮，也称炕头石狮娃，是在中国绥德地区的一种民间艺术品。它主要被放置在卧室的窗台上或炕头上，有着特...
-
黑粉
黑粉是一道具有浓厚地域特色的传统小吃，原料是绿豆。它是陕西绥德特色食品之一，以其口感独特、风味独特而...
-
黑愣愣
黑愣愣是一道来自陕西省绥德县的特色小吃，以其独特的制作方法和口味受到了广大食客的喜爱。黑愣愣的制作方...
-
佳县碱饼子
佳县碱饼子是陕西榆林市佳县的一种特色小吃，早就在当地流传，并享有盛誉。这种碱饼子之所以特别，是因为它...
-
榆阳炖肉
榆阳炖肉是一道养生美食，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，对人体健康有着很好的作用。同时，它还含有...
-
炸豆奶
炸豆奶是陕西榆林传统风味小吃之一，以豆浆、鸡蛋和绿豆淀粉为原料制作而成。它的制作过程简单，但颇具技巧...
-
榆林炸豆奶
榆林炸豆奶是陕西榆林地区的传统风味小吃，以豆浆、鸡蛋和绿豆淀粉为主要原料，加入白糖调味后，通过炸制而...
-
炸韭饼
韭饼是陕西有名的回民小吃，以其口感好、香气四溢而受到人们的喜爱。以下是一份炸韭饼的详细制作方法。
-
霍了饭
霍了饭是一道独特美味的粥，源自中国陕西省榆林市北部的毛乌素沙漠东南边缘。这里的气候干燥，土地贫瘠，几...
-
靖边跑驴
靖边跑驴是一个流传在民俗社火中的一种特殊的歌舞表演形式。传说中，它是由民间故事“张果老倒骑毛驴”改编而...
-
李增恒踢场子艺术
李增恒是陕北著名的秧歌传承人，被人们尊称为“六六旦”。他在表演中扮演旦角，以其优秀的技艺和准确的表演赢...
-
绥德黄馍馍
绥德黄馍馍是流行于陕西省陕北地区的一种传统名小吃。它以糜子面为原料，经过发酵后，包裹蒸煮好的红枣和豆...
-
佳县酥饺
佳县酥饺是陕西省榆林市佳县的特色小吃。它源自很早的时期，具体时间无从考证。佳县酥饺外形美观，因其形状...
-
绥德定仙焉娘娘庙花会
绥德定仙焉娘娘庙花会是陕西省绥德县最重要的庙会活动之一，每年农历3月17日至19日举行，会期为三天。整个...
-
佳县碗饦
佳县碗饦是一道具有独特风味的传统小吃，以其口感清爽、味道鲜美而受到广大食客的喜爱。它以荞麦仁为主要原...
-
米脂果馅
米脂果馅，是陕西米脂县的一种风味小吃，以其独特的制作工艺和可口的味道而闻名。果馅是一种有馅的饼，其馅...
-
米脂油糕
米脂油糕是陕西米脂地区的当地风味小吃之一。这里以玉米、米脂黎子为主要原料制作，口感软糯，香甜可口，十...
-
卤驴板肠
卤驴板肠是一道米脂风味的小吃，以驴大肠为主要原料制作而成。它以其麻辣咸鲜的口感和香味袭人的特点，成为...
-
靖边剪纸
靖边剪纸的内容十分丰富，题材广泛，包括了山川风光、人物、花卉、虫鱼、鸟兽、戏曲故事、神话传说等各种主...
-
米脂剪纸
米脂剪纸是中国民间剪纸艺术中的重要组成部分，也是陕北剪纸的代表之一。米脂剪纸以其刚劲有力、粗犷豪放的...