• 北镇熏猪蹄

    北镇熏猪蹄

    北镇熏猪蹄是一种传统的熏肉食品,产于北京,具有浓郁的五香味道和独特的口感,是当地民间美食中的佼佼者。...

  • 玉器

    玉器

    我国历史上,玉器一直是珍贵的贵重物品,被视作神圣的象征和美好的表达方式。许多玉器不仅展示了古代艺术的...

  • 北京宫灯

    北京宫灯

    北京宫灯是一种制作工艺高超、既有实用价值又有装饰欣赏价值的灯具,拥有悠久的历史和深厚的文化积淀。其制...

  • 便宜坊烤鸭

    便宜坊烤鸭

    便宜坊烤鸭是北京市两大流派之一,其标志性的“焖炉烤鸭”口感鲜美,皮酥肉嫩,而且烤制过程中鸭子不见明火,...

  • 豆汁儿

    豆汁儿

    豆汁儿是北京及承德地区非常有名的传统小吃,具有灰绿色、浓醇、微甜酸的特色。对于老北京人来说,喝豆汁儿...

  • 都一处烧卖

    都一处烧卖

    都一处的烧麦素以其独特口感和香气而闻名,在京城以及全国各地都备受爱戴。而除了烧麦,都一处的烧卖同样也...

  • 自来红自来白

    自来红自来白

    自来红和自来白是北京传统的中秋月饼,它们各有不同的特点和做法。

  • 李记白水羊头

    李记白水羊头

    李记白水羊头是老北京的传统小吃,最早出现于李自成农民起义失败后。李自成部下的一些残余势力驻扎于北京郊...

  • 豌豆黄

    豌豆黄

    豌豆黄是北京汉族的传统小吃,也是春季的时令糕点。其在制作时要将精心挑选的豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、...

  • 景泰蓝

    景泰蓝

    景泰蓝又称作“铜胎掐丝珐琅”,是北京著名的传统特种金属工艺品。其在明代景泰年间盛行,制作工艺都比较成熟...

  • 豆汁

    豆汁

    豆汁是老北京风味独特的传统小吃,距今已有300多年的历史。其是以绿豆作为主要原料,将绿豆中的淀粉滤出制...